Tiramisu et tarte aux maroilles
Aujourd'hui parlons cuisine, tout d'abord une
délicieuse recette "la tarte au maroilles" accompagnée d'une salade, un
vrai petit régal.
ingrédients pour la pâte (je n'achète que
la pâte feuilletée) : 200 gr de farine, 120 gr de beurre, 1 pincée de
sel, un peu d'eau. Mettez la farine dans un grand saladier, coupez le
beurre qui doit être froid en petits dés que vous incorporez du bout des
doigts à la farine, ajoutez un peu d'eau si besoin.Faire une boule et
laissez reposer le temps de préparer l'appareil.
ingrédients pour l'appareil : 2 œufs + 1 jaune , 4 belles cuillères de crème fraîche allégée où pas. Vous mélangez bien le tout. Dans le moule à tarte,mettre la pâte les trois quart du maroilles coupez en grosse part mettez ces morceaux sur la pâte que vous avez piquez à l'aide d'une fourchette. Ensuite mettez votre appareil enfournez et à peine une heure sortez du four. Bon appétit.
Tiramisu
aux framboises, un vrai régal entre mon café et mes framboises, rien à
faire je n'ai pas de préférence, les deux sont des purs douceurs.
Recette
du tiramisu aux framboises : ingrédients : 4 œufs, 1 sachet de sucre
vanillé, 50 gramme de sucre en poudre, 1 pot de mascarpone (crème
fraîche Italienne) des boudoirs.
Vous mélangez la mascarpone, le
sucre vanillé, les 4 jaunes et le sucre poudre. Vous montez en neige
ferme les blancs sans oublier la pincée de sel. Vous mélangez
délicatement les deux préparations.
Dans une verrine assez large de
diamètre, vous émiettez vos boudoirs, vous mettez quelques framboises et
la préparation crème essayez de faire au moins deux étages sans oubliez
de mettre boudoirs émiettés et framboises pour finir vous y ajoutez au
moment de servir de la chantilly sur le dessus, c'est la petite touche
finale.
Faîtes le la veille....................
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Quelques photos pour vous montrer des légumes,
je viens de découvrir ces tomates toutes rondes petites et agrippées les
unes aux autres, le concombre rond et jaune, l'aubergine....... On a
fait une ratatouille, un régal que des produits du terroir.
Un excellent jus de pomme, d'un autre monde...........
J'ai un petit secret à vous confier, d'accord ! On nous a donner des écrevisses (pour les manger bien évidement) mais nous nous (Antonny, Frédéric et moi) avons décidé de les rapporter d'où elles venaient, un vrai bonheur de les voir s'en aller en marche arrière et oui je viens de découvrir que les écrevisses nagent à reculons..........
Trucs et Astuces chez Domino
Je vous ai déjà parlé du livre un livret bien utile des recettes écologiques et économiques pour l'entretien de la maison
Les
techniques et recettes de ce livret résultent de la compilation
d’informations en provenance de plusieurs sources et surtout
d’expériences personnelles. Le contenu de ce livret est offert « tel
quel » à des fins éducatives et informatives, sans promesses, garanties
ou conditions, explicites ou implicites. Les huiles essentielles en
particulier sont des produits actifs puissants et donc potentiellement
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Raffa ::: Le Grand Ménage :::
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