Bienvenue chez SandyCroche

18 octobre 2010

Recettes sucrées

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biscuits coco façon Sandycroche
Il vous faut :
3 blancs d'œufs, 120 gramme de sucre poudre, 100 gramme de noix de coco hachée et 1 cuillère à café de beurre.
Battez énergiquement à la main vos blancs d'œufs jusqu'à obtention d'un mélange mousseux et presque dur (pas ferme) incorporez petit à petit le sucre bien mélanger en soulevant vite ajoutez la noix de coco et le beurre.
Faîtes des petits tas sur une feuille de cuisson. Mettre au four 10 minutes à 180° régalez-vous c'est trop bon !
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J'ai fini mes confitures, fraises, groseilles, reine-claude et pommes. Cet hiver la confiture dégoulinera sur nos tartines. Ma préférence va pour la gelée de groseille, un vrai régal. Des fruits fraichement cueilli, cet été dans le Loir-et-Cher.
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Ah les pommes de vraies petites merveilles, j'ai fini par une compote que j'ai mis au fond du moule à tarte. Croyez moi, ici on s'est régalé !
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Ma recette pour la compote
ingrédients : 10 belles pommes, zeste de citron, 50 gramme. de sucre poudre, 2 grosses cuillères de miel, 1 cuillère à café de vanille.
Épluchez et épépinez vos pommes, coupez les en morceaux que vous mettez dans une grande casserole avec 2 verre d'eau. Mettre sur le feu ajoutez le zeste, la vanille et le sucre. Laissez cuire 15 à 20 minutes. Hors du feu mettez le miel. Passez au mixeur, après c'est selon les gouts de chacun moi je ne mixe pas trop afin qu'il reste quelques petits morceaux.
Concernant la tarte, je mets dans le fond de tarte de la compote et j'en ajoute également sur les pommes.
J'ai commandé via internet de la vanille hum quel parfum, un gout incomparable rien à voir avec celle que l'on achète dans les grandes surface de plus le prix reste raisonnable. Les bâtons de vanille brillent par leur fraicheur. J'ai reçu deux gousses de plus en cadeau car il y'a eu un léger retard, dorénavant j'irai chez ElVanillo
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Vous vous doutez bien que j'ai testé la vanille comme j'en avais plein les "pattes" de la cuisine, j'ai juste préparé les yaourts à la vanille conclusion du TOP de chez extra !! Testé et approuvé  ELVANILLO

yaourts
Livrets cuisine Enviedefruits
Livret_recettes_Ferrero_2006 que j'achète ma vanille.

livret recettes2 trop lourd  si vous êtes intéressés je vous l'envoie via votre messagerie, demandez ................
ce livret est composé : le mode de préparation rapide.
des trucs et astuces (combien de graines de couscous par personne, comment éviter de faire des mottes, peut-on préparer la graine de couscous au micro-onde, les origines du mot couscous).
des conseils nutritionnels des recettes pratiques, tendances et authentiques : vite fait bien fait secret de tradition.
Les recettes ( Cuisse de poulet rôties aux olives, Noisettes d'agneau en brochette au romarin, Taboulé de grosses crevettes et lanières de courgettes et citron confit, Tomates farcies en piperades de veau, Carpaccio de St Jacques et graines de couscous à la coriandre, Bouchées de chèvre aux graines de couscous épicées, Épaule d'agneau dorée et son couscous raisin cannelle).
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octobrenovembre
60 RECETTES AVEC DU CHOCOLAT cliclic    Blog Ochocolat
Blogs de cuisine ou je me rends chez Cécilia chez Manue rien que d'y penser j'en ai la bave qui coule.
♥♥♥ Mes sélections pour vous ♥♥♥
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En ce moment chez LesLaines.com des lots de pelotes.

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logotopCliques sur images ou sur le nom de cet artiste, j'aDore !
Birdiejollyoctopussnowman
Petit jeu chez Miss Vérote  inscription jusqu'au 25 octobre et tirage le 27 octobre ................
J'en suis aux troisième doudous pour les enfants "malades"..........
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Posté par SandyCroche à 01:17 - Ma cuisine - Commentaires [0] - Permalien [#]
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