Pizzas, Cougères et mignardises

Pour me faciliter la vie, ma belle maman m'a offert ce Thermomix un robot multifonction nouvelle génération un truc de dingue.

j'ai déjà à mon actif plusieurs recettes dont des sorbets aux fruits rouges réalisables en 1 minute 30 !

Cuire le poisson avec ses légumes, des veloutés des granités.

Moi qui achetait la pâte feuilleté aujourd'hui avec mon thermomix je prépare ma pâte feuilletée. Vous avez plus de 3000 recettes.

Pâte à pizza au robot

Pour 4 Pizzas

Ingrédients :

50 g de levure de boulanger, 700 g de farine, 4 cuil. à soupe d'huile d'olive, 1/2 cuil. à café de sel.

1) Délayez la levure avec 2 grands verres d'eau tiède.

2) Dans le bol du robot, mettez la farine, l'huile, la levure et le sel. mixez en pâte lisse.

3) Roulez la pâte en boule faire lever 3 heures couverte (je mets un torchon humide) à l'abri des courants d'air.

4) Retravaillez la pâte c'est prêt.

Faîtes 4 boules. Applatissez votre boule et faire un bord plus épais.

Ensuite garnissez selon vos goûts....

Au jambon

J'achète une sauce tomate épaisse aux olives je parsème de râpé de tranche de mozzarella, de petits dés de jambon et d'herbes de Provence. Enfournez et 40 minutes après régalez-vous.

Au steak haché

Faire revenir en allée-retour votre steak haché dans une poêle avec un gros oignon, une feuille de laurier et du thym. Recouvrir votre pâte de sauce tomate toute prête mettez votre haché parsemez de râpé, salez poivrez ....

Cougères accompagnées de salade un plat sympa pour les soirs d'étés.

130 g de gruyère, 80 g de beurre, 1 cuil. à café de sel, poivre, 150 g d'eau, 120 g de farine, 3 oeufs.

Mixez le gruyère réservez. mettez le beurre, ssel, poivre, eau bien mélangez. Ajoutez la farine et mixez le tout. Ajoutez les oeufs, un à un puis ajoutez le gruyère. Faire des petits tas et mettre au four 20 minutes à 210° Th.7

Flan au chocolat

150 g de chocolat noir ou au lait, 300 g de lait, 100 g de crème fraîche semi-épaisse, 60 g de sucre poudre, 40 g de farine, 4 oeufs.

Dans une casserole faire fondre le chocolat avec la crème et le lait. Dans un cul de poule mélangez les oeufs, la farine et le sucre. Versez petit à petit le lait chocolaté. Versez la préparation dans un moule et faire cuire entre 15 et 20 minutes au four Th.7 210°

 Muffins ♥ tendres

150 g de chocolat noir, 90 g de beurre, 100 g de farine, 100 g de sucre.

Faire fondre au bain-marie 100 g chocolat avec le beurre. Dans un cul de poule mélangez oeufs, sucre et farine. Ajoutez petit à petit le chocolat fondu. Remplissez des caissettes ou des petits moules en silicones et mettez au milieu un morceau de chocolat.

Enfournez 15 minutes

convertion de poids, capacités et contenances

 

 

 

Chez Naomi tuto macaron

Chez Contesse tuto religieuse

Chez Isabelle La Ruche à Idée tutos Gâteaux

PS :j'ai fini le tuto du boléro je reviens toute à l'heure, vous l'offrir.

Comments

[nanou]

j'en ai un, pas si beau, je l'ai acquis à la fin des années 90 - très beau cadeau
bon dimanche
bisous
nanou

[Ninibidules]

Bonjour et merci pour ta visite sur mon blog ! En effet, je vois que toi aussi tu as craqué sur le TM31. Entre nous soit dit, très joli cadeau ! A u plaisir de partager des recettes futures. Essaye les cookies, ils sont au top !! Je diffuserai bientôt la liste de mes recettes déjà testées (dans le bouquin de départ "A table avec Thermomix"), cela te donnera peut-être envie !
A ce que je vois, toi aussi tu as le goût du fait main !

@ nina : quand tu l'as, impossible de ne pas t'en servir, tu fais 80% de ta cuisine avec.

Biz Sandycroche et peut-être à bientôt !

[Grainsdebeaute]

J'ai le meme avec mon mari on se les achetez l'ete dernier et nous somme partie en vacance avec le top du top pour notre troc si ça tien toujours je preferais que tu choisise un truc dans ma boutique ...

[ingrid]

ha ma amman a le thermonix,c'est genial,moi je met des sous de coter pour me l'acheter,il est tellement genial ce robot!!

[Manon]

Ta belle maman t'aime énormément pour t'avoir fait ce cadeau de reine... Merci pour les diagrammes des petits gâteaux !!!